GYOZAS DE COL ROJA Y PADRÓN, SALSA DE QUESO Y SÉSAMO

gyozas de col roja y padrón, hechas al vapor, con una suave salsa de queso blanco y sésamo. Toque de soja

TATAKI DE ATÚN CON TERIYAKI IBÉRICA

tataki soasado,

con una teriyaki perfumada con bacon y toque de orujo

PINCHO DE PATO, MISO Y FOIE

jugoso pincho de pato rebosado, acompañado de una deliciosa salsa de miso y foie. hierbas aromáticas

NAVAJAS A LA PLANCHA, FIDEOS DE ARROZ, ALIÑO DE TRUFA BLANCA Y SOJA

navajas frescas a la plancha, rellenas con fideos de arroz y cebolleta, aliño de trufa blanca, jengibre y soja

ESPUMA DE LICHY Y LIMA, KIWI CONFITADO

espuma de lichy y lima, kiwi confitado y pistachos, el postre que afinará los sabores de un tapeo moderno y exquisito.

 Cena Romántica 135 €

1 comensal 45 €

+ de 10 comensales 35 €